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Yb提问: 蛋黄酥酥皮怎么做视频

Ai回答: 如果你想制作蛋黄酥的酥皮，下面是一个详细的步骤说明，你可以根据这个内容拍摄视频教程。如果你需要我帮你写一个视频脚本或者分步骤讲解，也可以告诉我！

🥮【蛋黄酥酥皮做法】（适合新手）

一、材料准备（约20个蛋黄酥）：

酥皮材料：
中筋面粉：150克
猪油/黄油：60克（建议用猪油更酥）
盐：1小勺（约3克）
水：40-50毫升（根据面粉吸水性调整）

内馅材料（可选）：
咸蛋黄：20个（提前蒸熟或煮熟）
芝麻：适量
白糖：适量（可选）
红豆沙/莲蓉：适量

二、制作步骤：

1、和面
将中筋面粉、盐放入碗中，搅拌均匀。
加入猪油（或黄油），用手搓成“雪花状”。
逐渐加入温水，揉成光滑的面团（不要过度揉）。
盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2、制作酥皮
将醒好的面团分成20个小剂子（每个约10克左右）。
取一个剂子，擀成薄片（约0.3毫米厚），切成正方形或长方形。
在每张面片中间放一个小块猪油（约3克），然后包起来，捏紧边缘。
放在案板上，用擀面杖擀成薄片，形成多层酥皮。

3、包馅
取出咸蛋黄（提前蒸熟），压碎，和少许白糖拌匀。
将红豆沙或莲蓉包入酥皮中，收口朝下。
表面刷一层蛋液，撒上芝麻。

4、烘烤
烤箱预热：180℃（上下火）
放入蛋黄酥，烤15-20分钟，表面金黄即可。

三、视频脚本建议（适合短视频平台）

[镜头1] 开场
> “大家好！今天教你们做超酥脆的蛋黄酥，外皮层层分明，内馅香甜可口！”

[镜头2] 材料展示
> “准备好这些材料，简单又容易操作。”

[镜头3] 揉面过程
> “把面粉、盐、猪油混合，慢慢加水，揉成光滑的面团。”

[镜头4] 制作酥皮
> “把面团分成小剂子，包入猪油，擀开，形成多层酥皮。”

[镜头5] 包馅过程
> “把咸蛋黄和红豆沙包进去，轻轻按压定型。”

[镜头6] 烘烤过程
> “放进烤箱，180度烤15分钟，香喷喷的蛋黄酥就做好啦！”

[镜头7] 成品展示
> “外酥里嫩，一口下去满嘴都是香味！”

如果你需要我帮你写一个完整的视频脚本（带字幕和画面描述），或者想了解不同版本的酥皮做法（如低脂版、全蛋酥皮等），欢迎继续问我！

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提问时间: 2025-05-08 21:54:59

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