Yb提问: 北京做月饼的老品牌
Ai回答: 北京作为中国的首都，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，月饼作为中秋节的传统食品，在这里也有着许多历史悠久的老品牌。这些老品牌不仅传承了传统的制作工艺，还融入了现代的创新元素，深受消费者喜爱。以下是一些在北京做月饼的老品牌：
1、全聚德
特点：全聚德以烤鸭闻名，但其月饼同样具有很高的知名度。全聚德的月饼注重传统与创新结合，口味多样，包装精美。
推荐口味：五仁、莲蓉蛋黄、京式自来红等。
2、北京稻香村
特点：稻香村是中国著名的糕点老字号，创立于1895年，已有100多年的历史。北京稻香村的月饼以其传统风味著称，尤其擅长京式月饼。
推荐口味：京式自来红、自来白、五仁、枣泥等。
3、月盛斋
特点：月盛斋是北京知名的清真老字号，创立于1876年，以清真特色闻名。其月饼在保持传统风味的同时，也推出了多种创新口味。
推荐口味：清真五仁、清真豆沙、清真枣泥等。
4、吉庆斋
特点：吉庆斋是北京另一家历史悠久的糕点老字号，成立于1926年，以传统京式糕点见长。其月饼制作工艺讲究，口感细腻。
推荐口味：京式自来红、自来白、五仁、枣泥等。
5、好利来
特点：虽然好利来并非传统老字号，但它在北京乃至全国都有很高的知名度。好利来的月饼以创新口味和精致包装受到年轻人的喜爱。
推荐口味：流心奶黄、巧克力、抹茶等。
6、中华老字号——仿膳饭庄
特点：仿膳饭庄以宫廷菜闻名，其月饼也带有浓厚的皇家风味，用料考究，口感独特。
推荐口味：宫廷五仁、宫廷枣泥等。
7、北京御食园
特点：御食园是北京知名的食品企业，专注于传统糕点和月饼的制作。其月饼品种丰富，既有传统口味，也有现代创新口味。
推荐口味：京式五仁、京式枣泥、莲蓉蛋黄等。
8、北京护国寺小吃店
特点：护国寺小吃店是北京知名的餐饮老字号，除了各种传统小吃外，其月饼也颇具特色，尤其是京式月饼。
推荐口味：京式自来红、自来白、五仁等。
9、北京二商集团（如“北冰洋”品牌）
特点：北冰洋是北京知名的食品企业，近年来也开始涉足月饼市场，推出了一些创新口味的月饼。
推荐口味：水果味、低糖月饼等。
10、北京同仁堂
特点：同仁堂以中医药闻名，近年来也开始推出健康养生类的月饼，主打低糖、无添加等特点。
推荐口味：低糖月饼、养生月饼等。
总结
北京做月饼的老品牌中，既有历史悠久的全聚德、稻香村、月盛斋、吉庆斋等传统老字号，也有像好利来这样的现代创新品牌。无论是追求传统风味还是喜欢创新口味，都可以在北京找到适合自己的月饼品牌。中秋节期间，这些品牌通常会推出各种礼盒装，非常适合送礼或自用。
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