Yb提问: 大饼的做法大全
Ai回答: 大饼是一种非常受欢迎的中式面食，制作方法多样，可以根据个人口味和需求进行调整。以下是几种常见的大饼做法：
1、家常大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
盐 适量
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
2、葱油大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
盐 适量
葱花 适量
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在饼上刷一层油，撒上葱花，卷起来，再擀成饼状。
5、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
3、鸡蛋大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
盐 适量
鸡蛋 2个
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至一面金黄。
5、翻面后，在饼上打一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋摊开，煎至鸡蛋凝固，两面金黄即可。
4、芝麻大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
盐 适量
芝麻 适量
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在饼上刷一层油，撒上芝麻，卷起来，再擀成饼状。
5、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
5、千层大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
盐 适量
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在饼上刷一层油，折叠成多层，再擀成饼状。
5、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
6、糖大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
糖 适量
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在饼上撒上糖，卷起来，再擀成饼状。
5、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
7、肉馅大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
盐 适量
肉馅 适量
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在饼上放上肉馅，包起来，再擀成饼状。
5、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
8、韭菜大饼
材料：
面粉 500克
温水 300毫升
盐 适量
韭菜 适量
食用油 适量
步骤：
1、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在饼上放上韭菜，卷起来，再擀成饼状。
5、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
9、南瓜大饼
材料：
面粉 500克
南瓜泥 300克
盐 适量
食用油 适量
步骤：
1、将南瓜蒸熟，捣成泥。
2、将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢倒入南瓜泥，边倒边搅拌，直到面粉成团。
3、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
4、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
5、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
10、玉米面大饼
材料：
玉米面 300克
面粉 200克
温水 300毫升
盐 适量
食用油 适量
步骤：
1、将玉米面和面粉混合，加入适量盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成团。
2、将面团揉至光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
4、在平底锅中刷一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
面团醒发时间越长，饼的口感越松软。
煎饼时火候要控制好，避免煎糊。
可以根据个人口味添加其他配料，如火腿、培根、蔬菜等。
希望这些大饼的做法能帮助你制作出美味的大饼！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 68.8.96.199
搜索次数: 5
提问时间: 2025-05-07 14:26:41
热门作画：
热门提问：
昆明云腿月饼哪家最正宗
重庆月饼生产厂
阴历8月15日是中秋节吗
月饼没有烤箱怎么烘烤
冰皮月饼的故事
散茶和茶饼的哪个好
中秋节国庆节三倍工资是几天
普洱茶熟茶饼怎么存放
月饼照片素材
中秋节标题
冻品食品批发
我想学做月饼
月饼的来历和含义
有关月饼推广的诗句
中山凯华月饼厂家
做大饼的机器多少钱
五仁月饼招黑
中秋节为什么要吃月饼的由来
2026年中秋节放假
滕王阁月饼厂家在哪里
华美月饼四川厂家
茶叶七饼什么意思
月饼批发代理稻香村低折扣
台式酥皮月饼
美王月饼哪里可以买
广州市羊城月饼京东商城
南瓜月饼的做法视频
茶叶茶饼病什么药最好
月饼的来源儿童故事
月饼的保质期是多少天
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。