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Yb提问: 酥皮月饼制作方法视频

Ai回答: 你想制作酥皮月饼，但需要的是视频教程。不过我目前无法直接提供视频链接或播放视频内容，但我可以为你详细地讲解酥皮月饼的制作步骤，并附上一些推荐的视频平台和搜索关键词，方便你自行查找相关视频教程。

🍰 酥皮月饼制作方法（图文+步骤说明）

一、材料准备

1、酥皮部分：
中筋面粉：200克
猪油/黄油：60克（可选）
水：约50毫升（根据面团情况调整）
盐：1小勺（可选）

2、馅料部分（以豆沙为例）：
豆沙：300克（可自制或购买现成的）
咸蛋黄：4个（如果做咸味月饼）
糖粉：适量（可选）

二、制作步骤

1、制作酥皮
1、将中筋面粉倒入碗中，加入盐。
2、加入猪油（或黄油），用筷子搅拌至油和面粉混合。
3、逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。
4、静置醒发15分钟。

2、制作油酥
1、另取一碗，将中筋面粉和猪油（或黄油）混合，揉成油酥。
2、静置备用。

3、包酥
1、将水油皮分成小剂子（约每个30克），搓圆。
2、油酥也分成同样大小的小剂子。
3、将水油皮擀成圆片，包入油酥，收口捏紧。
4、擀成长条，卷起，再擀开，重复2-3次，使层次更分明。

4、包馅
1、将酥皮擀成圆形，包入豆沙馅（约30克）。
2、收口朝下，轻轻按扁，放入月饼模具中压出花纹。

5、烘烤
1、烤箱预热180℃，烘烤约20-25分钟，表面金黄即可。

📺 推荐视频平台及搜索关键词：

你可以去以下平台搜索“酥皮月饼制作方法”视频：

1、Bilibili（哔哩哔哩）
搜索关键词：
“酥皮月饼制作教程”
“手把手教你做酥皮月饼”
“传统酥皮月饼做法”

2、YouTube（优酷/腾讯视频）
搜索关键词：
“Sooji mooncake recipe”（英文）
“酥皮月饼制作教程”（中文）
“传统月饼做法”

3、抖音/快手（短视频平台）
搜索关键词：
“酥皮月饼怎么做”
“家庭版酥皮月饼”
“月饼制作教学”

✅ 小贴士：
酥皮的关键是“多层”，所以反复擀卷非常重要。
如果没有猪油，可以用植物油代替，但口感会稍逊。
馅料可以根据喜好换成莲蓉、五仁、奶黄等。

如果你需要我帮你写一份详细的图文版酥皮月饼食谱，或者视频教程的脚本，也可以告诉我，我可以继续为你整理！

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提问时间: 2025-05-07 13:09:12

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