Yb提问: 广州有名的五仁月饼
Ai回答: 广州作为中国南方的传统美食之城，以其丰富多样的月饼品种而闻名，其中五仁月饼是广式月饼中的经典之一。五仁月饼以其独特的馅料组合和香脆口感而受到许多人的喜爱。传统的五仁月饼馅料主要包括核桃仁、杏仁、榄仁（或桃仁）、瓜子仁和芝麻仁这五种果仁，有时还会加入冬瓜糖、桔皮等配料，以蜂蜜或糖浆调和，味道甜中带咸，香酥可口。
在广州，有许多老字号饼家因其制作的五仁月饼而远近闻名，例如：
1、莲香楼：创立于清光绪年间，是广州最著名的传统饼家之一，其五仁月饼遵循古法制作，选料上乘，口味地道，深受食客喜爱。
2、陶陶居：同样拥有百年历史的老字号，陶陶居的月饼以皮薄馅足、口味纯正著称，五仁月饼也是其招牌产品之一。
3、广州酒家：不仅是一家知名的餐饮企业，其出品的月饼也十分有名，特别是五仁月饼，结合了传统工艺与现代技术，口感细腻，品质上乘。
4、大同酒家：虽然近年来大同酒家经历了变迁，但其月饼品牌依然保留着传统风味，五仁月饼以其经典的配方和制作工艺，保持着一众忠实顾客。
这些老字号不仅在当地享有盛名，也是许多人中秋节时必选的佳节礼品，代表了广州乃至广东地区的饮食文化和节日习俗。
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