Yb提问: ps月饼制作方法
Ai回答: 制作月饼的方法可以分为以下几个步骤。以下是传统广式月饼的制作方法：
材料：
饼皮：
中筋面粉：200克
转化糖浆：150克
枧水：4克（可以用小苏打和水混合代替）
植物油：50克
馅料：
莲蓉、豆沙或其他喜欢的馅料（约800克）
蛋液（刷表面用）：
鸡蛋黄：1个
清水：1茶匙
步骤：
1、制作饼皮：
1、将转化糖浆、枧水和植物油混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2、筛入中筋面粉，用刮刀翻拌成团，不要过度揉搓。
3、盖上保鲜膜，静置1-2小时。
2、准备馅料：
1、将莲蓉或豆沙分成每份约60克的小球备用。
3、包制月饼：
1、取一块饼皮面团，约25克，用手压扁。
2、将馅料放在饼皮上，用虎口慢慢向上推饼皮，包裹住馅料，搓圆。
3、在月饼模具内撒一些干粉防粘，将包好的月饼放入模具中，轻轻按压成型。
4、烘烤：
1、烤箱预热至180°C。
2、将包好的月饼放在铺了烘焙纸的烤盘上，喷一点水防止开裂。
3、放入烤箱烤约5分钟定型。
4、取出后刷一层薄薄的蛋液。
5、再放回烤箱烤约10-15分钟，直到月饼表面金黄。
5、冷却与回油：
1、烤好的月饼取出后冷却。
2、将月饼放入密封盒中，让其自然回油，通常需要2-3天。
注意事项：
枧水可以调节月饼的颜色，如果没有，可以用小苏打加水替代。
烤制过程中要注意观察，避免过度烘烤导致月饼变硬。
回油后的月饼口感更佳。
这样，美味的月饼就做好了！希望你喜欢这个制作方法。
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 41.29.23.31
搜索次数: 14
提问时间: 2025-04-25 16:52:00
热门作画：
热门提问：
中秋吃月饼还吃什么
买月饼礼盒
广州有什么品牌月饼
广州彩蝶轩月饼地址
月饼馅的制作过程
中秋节月饼品牌排行榜
圣鑫正方形月饼盒
中秋中
披萨饼机子
红薯奶酪酥皮月饼
中秋月饼促销活动海报
五仁月饼制作方法
爷爷为我打月饼古筝
台湾的月饼品牌排行榜
重庆冠生园月饼多少钱
饼机器
独特月饼的创意名字
中秋哪天放假
广东有名的月饼牌子
邮寄月饼
庄里人黄庄月饼
五仁其实是最好吃的月饼
月饼怎么介绍
月饼咋做的
冰皮月饼模具2017
月饼盒手工创意
老式月饼的制作
八马茶月饼
月饼高档包装设计
自制蒸月饼的做法大全
友情链接：
Suchmaschinen
搜索引擎优化
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。