Yb提问: 做月饼要烤箱吗
Ai回答: 做月饼不一定需要烤箱，以下是几种不用烤箱也能制作的月饼方法：
1、冰皮月饼
冰皮月饼不需要烘烤，主要由糯米粉、玉米粉等材料制成，搭配各种馅料即可。
做法：将糯米粉和玉米粉混合后蒸熟，冷却后包入喜欢的馅料（如豆沙、水果、坚果等），再放入模具压出形状即可。
2、酥皮月饼
酥皮月饼可以用锅烙制而成，外皮香脆，内馅丰富。
做法：用面粉、油和水制作酥皮，包入馅料后，将月饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。
3、传统广式月饼（无烤箱版）
虽然传统广式月饼通常使用烤箱，但也可以通过蒸或煎的方式完成。
做法：制作好饼皮和馅料后，将月饼包好压模，然后放入蒸锅中蒸熟，或者在锅里小火慢煎，使其表面微黄即可。
4、炒制或煎制月饼
可以直接利用家中常见的平底锅或炒锅，将月饼煎至表面金黄酥脆。
这种方式适合一些简单的酥皮或糖饼类月饼。
小贴士：
如果没有模具，可以用杯子或其他圆形工具来塑造月饼的形状。
刷上蛋液可以让月饼表面更加金黄诱人（适用于煎或烙的月饼）。
所以，即使家里没有烤箱，也可以轻松做出美味的月饼！中秋节快到了，快试试吧~
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提问时间: 2025-05-06 03:33:07
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