Yb提问: 古茶七子饼
Ai回答: “古茶七子饼”通常是指以云南古树茶为原料压制而成的传统普洱茶饼，且按照传统规格七饼为一提包装的茶品。以下是关于它的详细介绍：
1、历史背景
七子饼的由来：源于清代雍正年间（1726年），云南茶商为便于马帮运输和官方税收计量，将普洱茶压制成圆饼状，并以七饼为一提，用竹笋叶包裹捆扎。这一规格逐渐成为普洱茶的经典形制，寓意“七子团圆，吉祥圆满”。
古树茶定义：指采用百年以上树龄的古茶树鲜叶制成的茶品，因根系深、生长慢，茶叶内含物质丰富，滋味更醇厚，是普洱茶中的上品。
2、七子饼的特点
规格标准：每饼净重约357克，七饼总重约2500克（5斤），便于运输与贸易。
形制优势：
饼形紧实，利于长期保存和陈化；
竹笋叶包裹透气性好，防潮防异味。
古树茶优势：
香气：野韵明显，花果香、蜜香持久；
口感：汤色金黄透亮，入口醇厚饱满，苦涩协调，回甘生津强烈；
耐泡度：可冲泡20道以上，耐煮耐泡。
3、如何挑选优质七子饼？
原料来源：明确标注古树茶产地（如易武、布朗山、冰岛等名山头），树龄越长品质越高。
外观鉴别：
茶饼条索清晰肥壮，色泽墨绿或棕褐；
饼面匀整紧实，无碎末或杂质。
茶汤表现：
汤色透亮无浑浊；
香气纯正无杂味，陈香（年份茶）或花果香（新茶）明显；
口感层次丰富，喉韵深。
品牌与工艺：选择信誉良好的茶企（如大益、中茶、下关、澜沧古茶、陈升号等），关注发酵工艺（生普/熟普）和仓储环境。
4、收藏与品鉴
陈化潜力：优质古树七子饼随时间陈化，茶性渐趋温和，滋味更醇厚，价值可能逐年提升。
储存要点：
环境：通风干燥（湿度＜65%）、无异味、避光；
容器：紫砂罐、陶罐或原包装保存；
周期：生普建议存放5年以上，熟普3-5年风味更佳。
冲泡建议：
醒茶：新压制茶醒茶10-15秒，老茶延长至30秒以上；
水温：沸水冲泡，激发茶香；
器具：紫砂壶或盖碗（150ml容量配8-10g茶）。
5、常见误区
并非所有“七子饼”都是古树茶：部分低价产品可能掺杂台地茶（人工密植茶园茶），需仔细查看原料说明。
年份≠越老越好：劣质茶即使存放多年仍难提升品质，关键在原料与工艺基础。
过度追求山头茶：名山头茶价格高昂，但适口性更重要，根据个人口味选择。
6、经典产品推荐
大益七子饼：经典标杆，如“7542”生普、“7572”熟普；
中茶红印：早期经典普洱，收藏价值高；
澜沧古茶001：熟普代表作，汤色红浓透亮；
陈升号老班章：以布朗山老班章古树茶为原料，霸气十足。
若有具体品牌、年份或山头需求，可进一步提供信息以便针对性解答！
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