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Yb提问: 单黄广州月饼

Ai回答: 单黄广州月饼指的是广东地区，尤其是广州一带的传统月饼品种之一。这里的“单黄”是指月饼馅料中包含一颗蛋黄，通常是咸蛋黄，与莲蓉、豆沙等甜馅搭配，形成甜中带咸的独特风味。广州月饼以其皮薄馅大、口感细腻而闻名，是中秋节期间非常受欢迎的食品。

如果您想尝试制作或购买单黄广州月饼，可以参考以下步骤：

制作
1、准备材料：包括饼皮（面粉、糖浆、枧水、花生油）、馅料（如莲蓉、咸蛋黄等）。
2、制作饼皮：将面粉、糖浆、枧水和花生油混合均匀，揉成面团后静置松弛。
3、包制月饼：将馅料包裹在饼皮内，捏紧封口。
4、烘烤：在月饼表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。

购买
可以选择到当地的超市、糕点店或者通过电商平台购买。
广州的一些老字号如莲香楼、陶陶居等，都是制作传统月饼的好去处。

无论是自制还是购买，单黄广州月饼都是中秋佳节馈赠亲友或自享的美味之选。

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提问时间: 2025-04-25 06:48:14

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