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Yb提问: 和顺月饼

Ai回答: 和顺月饼是马来西亚和新加坡的一种传统月饼，通常在农历八月十五日（中秋节）食用。以下是和顺月饼的制作方法：

材料
饼皮：
2杯中筋面粉
1/4杯植物油
1/4杯温水
馅料：
1/2杯冬瓜糖
1/2杯切碎的果仁（如花生或核桃）
1/4杯黑芝麻
1/4杯白糖
1/4杯植物油
1个鸡蛋，打散

步骤
1、制作饼皮：
将面粉、植物油和温水混合，揉成光滑的面团。
盖上湿布，静置30分钟。

2、准备馅料：
将冬瓜糖、果仁、黑芝麻和白糖混合均匀。
加入植物油和打散的鸡蛋，搅拌至充分混合。

3、组装月饼：
将面团分成小份，搓成球状。
将每个面团球压扁，放入馅料，封口。

4、烘烤：
将烤箱预热至180°C。
将月饼表面刷上蛋液，烘烤15-20分钟，或直到表面金黄色。

5、冷却：
烘烤完成后，让月饼完全冷却后即可食用。

提示
可以根据个人口味调整馅料的成分。
烘烤时间根据月饼大小和烤箱性能调整。

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提问时间: 2025-05-01 07:15:24

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