Yb提问: 月饼五仁馅怎么做
Ai回答: 五仁月饼馅料配方：
* 冬瓜蓉：200克
* 杏仁：50克
* 核桃仁：50克
* 花生仁：50克
* 芝麻：20克
* 葡萄干：20克
* 蜜饯：20克
* 白砂糖：50克
* 植物油：20克
* 料酒：5克
* 姜末：5克
* 盐：3克
制作步骤：
1、 将杏仁、核桃仁、花生仁分别放入烤箱以160度烘烤15分钟。
2、 将冬瓜蓉、葡萄干、蜜饯切成小粒。
3、 将烤好的坚果切碎。
4、 在锅中加入植物油，放入姜末煸炒出香味。
5、 加入冬瓜蓉、杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻、葡萄干、蜜饯、白砂糖、料酒、盐，炒匀。
6、 小火炒至五仁馅料熟透且微黄即可。
注意事项：
* 烘烤坚果时注意火候，避免过度烤焦。
* 炒制五仁馅料时要不停搅拌，以免糊锅。
* 根据个人口味调整调料的用量。
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提问时间: 2025-04-29 21:34:47
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