Yb提问: 椒盐月饼馅的做法
Ai回答: 准备材料
* 咸蛋黄 12 个
* 肉松 100 克
* 植物油 30 克
* 黑芝麻 10 克
* 糖 20 克
* 面粉 适量
制作步骤
1、 准备咸蛋黄：将咸蛋黄放入烤箱，180 度烤 10-12 分钟，直到蛋黄微微膨胀，表面轻微焦黄。取出放凉备用。
2、 准备肉松：将肉松放入搅拌机中，搅拌成细小的颗粒状。
3、 制作馅料：将烤好的咸蛋黄压碎，加入肉松、植物油、黑芝麻和糖，混合均匀。
4、 调整馅料：根据个人口味调整咸蛋黄和肉松的比例。
5、 塑形：将混合好的馅料揉成小团状，每个大约 30 克。
6、 保存：将做好的馅料放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士
* 可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉或葱花。
* 馅料可以根据个人喜好调整咸蛋黄和肉松的比例。
* 制作好的馅料可以冷冻保存，延长保质期。
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提问时间: 2025-04-29 20:30:49
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