Yb提问: 大班自己做月饼总结
Ai回答: 以下是关于“大班自己做月饼”活动的总结，供参考：
活动总结：大班自己做月饼
一、活动目的
1、传统文化体验：通过亲手制作月饼，让幼儿了解中国传统节日文化（如中秋节），感受节日氛围。
2、动手能力培养：锻炼幼儿的动手操作能力、手眼协调能力和创造力。
3、团队合作意识：通过小组合作完成任务，培养幼儿的协作精神和分享意识。
4、科学认知与探索：观察材料变化（如面团揉捏、烘焙过程），激发对食物制作的兴趣。
二、活动过程
1、前期准备：
材料准备：面粉、豆沙馅、模具、月饼烤盘、裱花袋、食用色素等。
知识讲解：教师介绍中秋节的由来、月饼的种类及制作步骤。
安全教育：强调使用工具（如擀面杖）和烤箱时的注意事项。
2、制作步骤：
分组合作：幼儿分组，每组分配任务（如揉面、包馅、压模等）。
动手实践：
将面团分成小块，揉成圆形。
包入馅料，捏紧收口后擀平。
用模具压出花纹，放入烤盘。
教师协助烘焙，完成后装饰或绘画。
成果展示：将月饼摆放在托盘中，幼儿互相欣赏并分享。
3、延伸活动：
品尝环节：共同品尝自制月饼，讨论口感与改进方法。
艺术创作：用月饼为素材进行绘画或手工装饰。
三、活动收获
1、能力提升：
幼儿在揉面、包馅等环节中增强了精细动作能力。
通过分工合作，学会了与同伴沟通协调。
2、情感体验：
幼儿表现出高度的积极性和成就感，尤其在看到成品时欢呼雀跃。
部分幼儿主动将月饼送给老师或同伴，体现分享意识。
3、文化认知：
对中秋节的象征意义有了初步了解，部分幼儿能复述相关故事（如嫦娥奔月）。
四、问题与改进
1、问题记录：
操作难度：部分幼儿捏面团时力度不足，导致馅料漏出。
时间控制：烘焙环节耗时较长，幼儿等待时易分心。
卫生管理：材料分享过程中存在手部交叉污染风险。
2、改进措施：
提前练习：在活动前安排简单面团揉捏练习，熟悉基础操作。
分段进行：将烘焙环节提前完成，活动当天专注制作与装饰。
分组细化：明确每组角色分工（如材料管理员、操作员），减少混乱。
五、后续建议
1、家庭延伸：鼓励幼儿回家与家长合作制作月饼，拍摄视频分享。
2、主题深化：结合中秋节开展“月亮故事会”“灯笼制作”等活动，丰富文化体验。
3、成果展示：将幼儿作品布置成班级“中秋作品展”，增强参与感与荣誉感。
总结
本次活动通过实践与探索，让幼儿在动手操作中感受传统文化的魅力，同时提升了综合能力。未来可进一步优化流程，结合更多节日元素设计活动，促进幼儿全面发展。
希望以上总结对您有所帮助！
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