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Yb提问: 做月饼片段

Ai回答: 1、准备食材：制作月饼需要准备面粉、糖、油、馅料等食材。馅料可以是传统的豆沙、莲蓉、五仁等，也可以是现代创新的水果、巧克力等口味。
2、制作面团：将面粉、糖、油等混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。面团的软硬度要适中，以便于后续的加工。
3、制作馅料：根据所选的馅料类型，进行相应的准备。例如，豆沙馅需要将红豆煮熟后搅碎，莲蓉馅需要将莲子去心后磨成蓉等。
4、包馅：将面团分成小块，擀成薄片，然后将馅料放在面皮中心，用手或模具将面皮包住馅料，形成月饼的形状。
5、印模：使用月饼模具，将包好的月饼胚放入模具中，按压出清晰的花纹和图案。
6、烘烤：将月饼胚放入预热的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤，使月饼表面金黄，内部熟透。
7、冷却包装：烘烤好的月饼需要冷却后才能包装。包装好的月饼可以送给亲友，或作为自家享用的美味点心。

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提问时间: 2025-04-26 20:35:45

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