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Yb提问: 如何做月饼200字

Ai回答: 制作月饼的步骤如下：

所需材料：
月饼皮：面粉150克，糖浆100克，油60克，枧水少许。
内馅：豆沙、莲蓉、五仁等，每种约20克。
可选装饰：蛋黄液、白芝麻。

步骤：
1、准备月饼皮：将面粉、糖浆、油和少许枧水混合均匀，揉成面团。放置一旁静置30分钟。
2、准备内馅：将豆沙、莲蓉或五仁等馅料按照需要的大小分成小球备用。
3、制作月饼饼皮：从静置好的面团中取出适量（大约是馅料的1.5倍），搓成小球，用掌心压扁，中间放入馅料，用手指轻轻捏合口部，搓圆。
4、擀制月饼皮：将月饼皮放在手掌上，用擀面杖在中心轻轻按压，然后由中心向外慢慢擀开，形成一个圆形薄片。
5、烘烤：将月饼放在烤盘上，表面刷上一层蛋黄液（可使月饼表面金黄亮丽），撒上白芝麻。预热烤箱至180℃，将月饼放入烤箱中层，烘烤大约15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可。

注意：具体烘烤时间和温度可能根据不同的烤箱有所差异，建议在烘烤过程中适当观察，避免过焦。

以上就是制作月饼的基本步骤，希望对您有所帮助！

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提问时间: 2025-05-09 15:20:34

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